PORTRAIT

La boulangèrepâtissière Ramona Brönnimann a ouvert un self-service dans son jardin il y a quatre ans, la boulangerie magique.

En empruntant la route des Alpettes à Semsales, impossible de ne pas le remarquer. Le cabanon de Ramona Brönnimann se trouve au coin du jardin, sur le parking. Elle y vend, en selfservice, du pain (le lundi), des boules de Berlin (le mercredi), des tresses (le samedi et le dimanche), des biscuits, des flûtes, des pâtisseries et même des confitures. La Bernoise s’est installée dans la région il y a six ans avec son fils Elvis. Depuis, elle a eu une fille, Valentina, avec son mari Pierre Gendre, qui lui avait déjà trois garçons. La tribu apprécie goûter et tester ses créations qu’elle cuit dans sa cuisine. «Je m’inspire de recettes en provenance de partout…